إن تخزين الأطعمة الصحية في الثلاجة بذكاء يعني أن الوجبة المغذية ليست بعيدة أبدًا، بالإضافة إلى ذلك، يعد إعداد وجبات من أطعمة مخزنة جيدًا في الثلاجة أمرًا سهلاً، كل ما عليك هو اختيار اختر بعض الأطعمة مثل التوابل والبروتينات ومنتجات الألبان والمنتجات والحبوب، وستكون في طريقك لتناول وجبة مغذية.

·الطحينة

يمكنك استخدام الطحينة المصنوعة من بذور السمسم بعدة طرق، فمثلًا يمكن خلطها في الحساء، أو خلطها مع عصير الليمون لصلصة السلطة، أو إضافتها إلى عجينة البسكويت أو خليط الكيك للحصول على نكهة الجوز والملمس الكريمي، أو يمكن أيضًا دهنها على الدجاج المشوي أو السمك المقلي.

بالإضافة إلى ذلك، فهي مغذية بشكل لا يصدق، حيث توفر ملعقة كبيرة  (15 مل) من الطحينة 3 جرامًا من البروتين النباتي و 2 جرامًا من الألياف، كما تتميز بذور السمسم أيضًا بتركيز عالٍ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي قد تفيد صحة القلب.

·صلصة الصويا منخفضة الصوديوم

تضاف صلصة الصويا اللذيذة والمالحة إلى الساتيه وأطباق المعكرونة والرامين والسوشي، حيث إنها أيضًا طريقة رائعة لتتبيل الأطباق النباتية للحصول على تلك النكهة اللحمية اللذيذة التي غالبًا ما ترتبط بالجبن واللحوم والفطر، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في المطابخ النباتية على وجه الخصوص.

·البيض

يعد البيض أحد أسرع الأطعمة طبخًا ويوفر بروتينًا عالي الجودة، والجدير بالذكر أن بيضة واحدة كبيرة تحتوي على ما يزيد قليلاً عن 6 جرامات من البروتين، كما يوفر البيض أيضًا اللوتين والزياكسانثين، مضادات الأكسدة التي تدعم صحة العين.

قم بتخزين البيض على رف ثلاجتك، وليس في الباب، لإبقائها في درجة حرارة آمنة، حيث ستستمر حوالي 3 أسابيع عند الاحتفاظ بها عند 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) في المكان المناسب.